①八寸
②炭火焼野菜
③本日の鮮魚 原始焼き
(+1,500円でのどぐろの原始焼)
④季節の温菜
⑤おまかせの酒肴
⑥土鍋ごはん
(+980円でずわい蟹といくらの土鍋ごはん)
⑦お味噌汁
☆とろけるほうじ茶プリン+300円
☆本日の肉料理+1,000円
①八寸
②炙りノドグロ握り寿司
③旬の焼き野菜
④酒あて
⑤ノドグロの原始焼
⑥ノドグロしゃぶしゃぶ
⑦岩手 短角牛の原始焼き
⑧ノドグロの土鍋ご飯
⑨赤出汁 香の物
⑩甘味
※別途2,980円で、日本酒5種のペアリングまたは、日本酒3種とワイン2種のペアリングをご注文いただけます。
静かな空間にかすかに響く「パチパチ…」という炭の焼ける音。
心地よい音色に耳を傾けながら酒を肴に季節の味を堪能する、そんな至福のひとときを愉しめるのが【原始焼 火鉢】です。
「鮮魚の一本焼きと日本酒の会席料理を楽しむ原始焼」
魚を目利きし、絶妙な塩加減と炭火を自由に操る料理人の焼き技で、外はパリっと香ばしく、中はふっくら。
季節の味を堪能できる魚料理や一品料理を日本酒に合わせて、さらなる旨みを堪能できます。
2名から利用可能な個室は接待やお祝いの席などプライベートを大切にしたい会食におすすめ。
しっとりと語らいながら酒を酌み交わす大人の隠れ家がここにあります。
静かな空間にかすかに響く「パチパチ…」という炭の焼ける音。
心地よい音色に耳を傾けながら酒を肴に季節の味を堪能する、そんな至福のひとときを愉しめるのが【原始焼 火鉢】です。
「鮮魚の一本焼きと日本酒の会席料理を楽しむ原始焼」
魚を目利きし、絶妙な塩加減と炭火を自由に操る料理人の焼き技で、外はパリっと香ばしく、中はふっくら。
季節の味を堪能できる魚料理や一品料理を日本酒に合わせて、さらなる旨みを堪能できます。
2名から利用可能な個室は接待やお祝いの席などプライベートを大切にしたい会食におすすめ。
しっとりと語らいながら酒を酌み交わす大人の隠れ家がここにあります。
炭火が直で見れるカウンターで味わう大人の空間を演出しております。和のテイストが有り落ち着いた空気感が◎
プライベートで大人の時間をお楽しみ頂くことも出来るように落ち着いた個室もご用意させて頂きました。
カウンター目の前に見えます火鉢で旬の食材を調理していきます。
店舗詳細 |
|
営業時間 |
18:00～23:00 |
住所 |
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル2F |
アクセス |
ＪＲ新宿駅西口から徒歩5分。 |
定休日 |
12月31日、1月1日 |