①八寸
②旬の逸品
③季節の冷菜
④原始焼 焼野菜
⑤鮮魚の原始焼（＋1500円でのどぐろに変更可）
⑥お肉のお料理
⑦本日の温菜
⑧季節の土鍋ごはん（＋980円でずわい蟹といくらのせ）
⑨お味噌汁
⑩甘酒
※別途2,980円で、日本酒5種のペアリングまたは、日本酒3種とワイン2種のペアリングをご注文いただけます。
①八寸
②炙りノドグロ握り寿司
③旬の焼き野菜
④酒あて
⑤ノドグロの原始焼
⑥ノドグロしゃぶしゃぶ
⑦岩手 短角牛の原始焼き
⑧ノドグロの土鍋ご飯
⑨赤出汁 香の物
⑩甘味
※別途2,980円で、日本酒5種のペアリングまたは、日本酒3種とワイン2種のペアリングをご注文いただけます。
静かな空間にかすかに響く「パチパチ…」という炭の焼ける音。
心地よい音色に耳を傾けながら酒を肴に季節の味を堪能する、そんな至福のひとときを愉しめるのが【原始焼 火鉢】です。
「鮮魚の一本焼きと日本酒の会席料理を楽しむ原始焼」
魚を目利きし、絶妙な塩加減と炭火を自由に操る料理人の焼き技で、外はパリっと香ばしく、中はふっくら。
季節の味を堪能できる魚料理や一品料理を日本酒に合わせて、さらなる旨みを堪能できます。
2名から利用可能な個室は接待やお祝いの席などプライベートを大切にしたい会食におすすめ。
しっとりと語らいながら酒を酌み交わす大人の隠れ家がここにあります。
完全個室は最大20名様までご利用いただけます。
静かな空間にかすかに響く「パチパチ…」という炭の焼ける音。
心地よい音色に耳を傾けながら酒を肴に季節の味を堪能する、そんな至福のひとときを愉しめるのが【原始焼 火鉢】です。
「鮮魚の一本焼きと日本酒の会席料理を楽しむ原始焼」
魚を目利きし、絶妙な塩加減と炭火を自由に操る料理人の焼き技で、外はパリっと香ばしく、中はふっくら。
季節の味を堪能できる魚料理や一品料理を日本酒に合わせて、さらなる旨みを堪能できます。
2名から利用可能な個室は接待やお祝いの席などプライベートを大切にしたい会食におすすめ。
しっとりと語らいながら酒を酌み交わす大人の隠れ家がここにあります。
完全個室は最大20名様までご利用いただけます。
炭火が直で見れるカウンターで味わう大人の空間を演出しております。和のテイストが有り落ち着いた空気感が◎
プライベートで大人の時間をお楽しみ頂くことも出来るように落ち着いた個室もご用意させて頂きました。
カウンター目の前に見えます火鉢で旬の食材を調理していきます。
店舗詳細 |
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営業時間 |
〈月～土〉17:00～23:00 しばらくの間、完全予約制とさせていただきます。 ご予約は、前日の18時までにお願い致します。 |
住所 |
〒160-0021 |
アクセス |
JR各線 新宿駅 徒歩5分 |
定休日 |
日曜日 |